Le journal aux Délices

10 août 2016

Flan Courgettes et Tomates

Préparation: 5 min  Cuisson : 10 min + 20 min  Nombre : 2 à 3 presonnes Ingrédients 2 Courgettes 2 Tomates 2 oeufs 2 c à s. de crème fraîche 2 c à s. d'huile d'olive Basilic sel, poivre   Préparation Préchauffer le four à 200°C Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Déposer les dans le plat, puis arroser avec l'huile d'olive. Placer le plat au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps là dans un récipient, battre les oeufs puis ajouter la crème fraîche, mélanger. ... [Lire la suite]

06 juillet 2016

Corne de gazelle aux Amandes

  Préparation: 40 min  Cuisson : 15 min     Nombre : 25 pcs Ingrédients Miel Noix de coco rapée (non obligatoire) Pâte 240 gr de Farine 60 gr de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Farce 500 gr de poudre d'Amandes 240 gr de sucre glace 3 oeufs pour la farce et 1 oeuf pour l'assemblage 1 c à café d'extrait d'amande amére  ( ou de vanille selon vos goûts) Préparation 1/ Préparation de la pâte Dans un saladier, verser la farine, le sel, le beurre... [Lire la suite]
24 juin 2016

Citronnade

Préparation: 5 min    Ingrédients 1.5 l d'eau fraîche 6 glaçons 3 gros citrons 2 c à Soupe de sucre 1/ Presser deux citrons et couper le troisième en rondelle. 2/Récuperer le zeste d'un citron ( utilisez la peau d'un citron pressé) 3/ Dans un Récipient, verser le jus de citron, le sucre,les rondelles de citron, le zeste et les glaçons. 4/ Ajouter l'eau et laisser infuser au réfrigérateur 1h. Bon Rafraîchissement !!  
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13 mai 2016

Charlotte au chocolat

    Préparation: 15 min  Cuisson : 0     Nombre : 6 à 8 personnes Ingrédients 200 gr de chocolat patissier 4 oeufs 6 carrés de chocolat 16 buiscuits à la cuillère 1 c à soupe de sucre 6 cl d'eau 1 pincée de sel Film étirable Préparation  1/ Fondre 200 gr de chocolat patissier au bain-marie.  2/ Dans une casserole porter à ébulition l'eau et le sucre.(vous pouvez acheter le sucre liquide déjà prêt si vous le souhaitez)  3/ Verser le sucre liquide dans une... [Lire la suite]
02 mai 2016

Rouleaux de Printemps Crevettes ou Omelette ( Bì cuốn )

  Une envie de fraîcheur, de voyage tout en légèreté.Il y a des saveurs qui vous éguayent le palais de la douceur du printemps. Laissez vous tenter et savourez !!! Préparation: 25 min    Cuisson :  2 min  Nombre : 6 pièces Ingrédients 6 crevettes 1 demi concombre 1 Carotte 200 gr de pousses de soja 1 sachet de Galettes de riz Vietnamienne 1 sachet de Vermicelles de riz 2 Oeufs persil  Préparation 1/ Décortiquer les crevettes et les couper en deux dans le sens de la longueur. 2/... [Lire la suite]
15 avril 2016

Piñata cake aux oeufs de pâques

  Un gâteau qui cache en son coeur des oeufs de pâques. Une jolie surprise pour les enfants et les adultes!!! Préparation: 10 min + 45 min   Cuisson : 10 min + 1h05 min     Nombre : 10 personnes Ingrédients 150 gr de Farine 2 oeufs 150 gr de sucre 30 gr de noix de coco râpée 15cl de lait 50 gr de beurre moue 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 bloc de pâte à sucre 100 gr de chocolat blanc noix de coco 4 cure-dents un sachet d'oeuf s de pâques sucre liquide ... [Lire la suite]

24 mars 2016

Saumon en Croûte sauce Curry

  Préparation: 5 min   Cuisson : 15/20 min     Nombre : 20 pièces Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 400 à 500 gr de pavé de Saumon 20 cl de crème fraîche 2 c.à café de pourdre de curry jaune 1 c.à café de poudre à colombo 1 jaune d'oeuf poivre et sel     Préparation Préchauffer le four à 180°C Dans une casserole, chauffer à feu moyen la crème fraîche sans la faire bouillir. Ajouter la poudre de curry jaune, et la poudre de colombo,mélanger. Ajouter un peu de sel, et de... [Lire la suite]
11 mars 2016

Feuilletés au miel et vanille

Préparation: 5 min   Cuisson : 15/20 min     Nombre : 20 pièces Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 4 c.à Soupe de Miel à la vanille ( la recette est sur le blog ) 1 jaune d'oeuf Préparation Préchauffer le four à 180°C ( retirer le plaque du four) Dérouler la pâte feuilletée, badigeonner de Miel à la Vanille. Rouler la pâte, et couper des morceaux d'environs 1,5 cm. Prendre un morceau est le tordre , tout en  l'étirant. Disposer une feuille de papier sulfurisée sur la plaque, déposer... [Lire la suite]
10 mars 2016

Miel à la Vanille

Une envie de Miel en ce doux Hiver!!!  Préparation: 5 min        Ingrédients 1 Pot de miel de 250 gr 1 Gousse de Vanille Préparation Couper la gousse de vanille en deux (sa longueur), extraire les graines à l'aide d'un couteau en raclant l'intérieure. Déposer les graines dans le pot de miel, et mélanger. Laisser reposer une journée. Attention garder la gousse de vanille dans un sachet, cela servira pour une prochaine recette!!!!  Bonne Dégustation !!!    
16 février 2016

Quiche au Chèvre et aux Epinards (sans lactose et gluten)

 Préparation: 15 min    Cuisson : 35 à 45 minutes      Nombre : 4 à 6 personnes  Ingrédients  1 pâte Feuilletée (utiliser une pâte feuilletée sans gluten et lactose pour les allergies)  300 gr d'Epinards en branche  3 œufs  30 cl de fromage blanc de Chèvre 1 bûche de chèvre beurre végétal  Sel, poivre Péparation Préchauffer le four à 180°C   Etaler la pâte feuilletée dans un plat a tarte, puis piquer la pâte à l'aide d'une... [Lire la suite]