POUDRE

Juin 2013, je suis allée dans les Landes et le Pays Basque.

J'ai ramené beaucoup de chose extraordinaire, dont une tresse de piment d'Espelette.

Elle est restée 9 mois pendue dans ma cuisine à sécher.

Et maintenant, je vais pouvoir en profiter dans mes petits plats.

Pour information : le temps de séchage est de 3 mois minimum !!!


 Préparation: 5 min

Ingrédients :

1 piment d'Espelette

Couper le piment en deux, retirer le centre.

Sans D

Sans titre

Dans un hachoir, déposer la peau du piment et les graines.

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Mixer et c'est prêt !!!!

Attention, la poudre se garde 3 mois...Donc ne pas mixer toute la stresse en une fois.

Mais un piment à la fois.

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Bon Appétit !!!