24 janvier 2012

Amaretti

  Une envie de douceur Italienne, cela ne se refuse pas!!! Il y  a un biscuit qui fait toujours l’unanimité à tout heure de la journée, je vais vous aider à trouver : un goût à la fois  doux et amère d’amande, croquant autour et moelleux au milieu… Tic Tac Tic Tac …. « Amaretti » Et oui, un petit biscuit à l’allure généreuse et croquante qui cache un moelleux et une douceur sans pareil !!! Je me souviens encore de cette première fois où autour d’un café j’ai eu la chance de croquer dans cette... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Salade de pamplemousse Thaïlandaise

On est Mardi soir, je suis déjà entrain de penser au week-end  et surtout à mes futurs vacances que j’imagine au soleil, les pieds dans l’eau, un jus de coco à la main, l’odeur des épices fraîches, et mince…la Thaïlande me manque !!! Bon aux grands maux, les grands remèdes ce soir je cuisine thaï !!! Voici donc une recette rafraîchissante et pleine de saveurs… Préparation: 30 min Cuisson: 0 min Nombre: 4 personnes Ingrédients  1/2 pamplemousse Chinois ou 2 pamplemousses simples 2 c. à  soupe de noix... [Lire la suite]
08 janvier 2012

Petits Beurre Maison

L’heure du goûter est arrivé, et bien entendu un goûter sans biscuit ce n’est pas terrible… Alors après une petite balade dans un grand magasin, je suis tombé sur ce petit coffret bien utile !!! Dans  la boite, on trouve : un livre de recette, un tampon….y a plus qu’à !!! Mon choix c’est porté sur trois recettes : Petits Beurre classique, Petits Beurre aux noix de pecan et Petits Beurre au chocolat ….   Préparation : 20 min Repos : 3h20 Cuisson : 12 min Quantité : 50 pcs ... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne Année 2012 à vous Globe-trotter du goût

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31 décembre 2011

Tartelettes au sirop d'érable

Une recette incontournable  venant du Canada comporte forcément du sirop d'érable.... Alors voici les tartelettes au sirop d'érable après les avoir goûté on ne peut plus s'en passer, croyez -moi!!! Préparation : 15 min Cuisson : 30 min  Nombre :17 à 20 pcs "Ce mange facilement avec un café, un thé ou un verre de lait …"   Ingrédients: 1 pâte sablée 2 œufs 30 gr de farine 6 cl de crème fraîche 300 ml de sirop d’érable   Préparation : Préchauffer le four à 190°C Beurrer et fariner les... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Bûche au Caramel beurre salé

Noël est passé, je peux donc vous présenter mes petites bûches réalisées pour l’occasion Je tiens à préciser qu’elles ne comportent pas de crème au beurre, pas de chantilly…  juste du Caramel au beurre salé !!! Elles ont le même parfum mais la décoration est différente… Préparation : 30 min Cuisson : 8min Facile à réaliser et très facile à manger !!! Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 45 gr de farine 45 gr de maïzena Confiture de Caramel au beurre... [Lire la suite]
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