04 mars 2012

Crousti Noix de Pécan, noix et chocolat (sans oeufs et possibilité sans lait)

Quelques gourmandises pour les petits et les grands enfants qui ne supportent pas les œufs.. Ils sont croquants à l'extérieur et légèrements moelleux à l'intérieur Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Nombre : 30 à 40 pièces Ingrédients :    50 gr d'amande en poudre    50 gr de noix de coco rapé 50 gr de flocon d'avoine 50 gr de sucre roux 50 gr de farine  5 cl de lait écrémé (remplaçable par du lait de soja) 80 gr de noix de pécan 50 gr de noix ... [Lire la suite]

24 février 2012

Soupe aux légumes verts ( sans crème)

Besoin d’un peu de vitamine pour l’hiver ?? Rien de plus facile, une bonne soupe maison !!! Je dis maison car plus naturel et moins calorique…Et oui, nous avons tous entendu un jour sortir de la bouche de nos parents  (ou de nos grands-parents), qu’une bonne soupe bien chaude : «  c’est bon pour combattre le froid et c’est plein de vitamine, alors mange ta soupe et tais-toi !!! ». Voici donc une de mes recettes de soupe aux légumes verts (sans crème) qui me revigore en hiver …   Préparation: 10... [Lire la suite]
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05 février 2012

Salon de Thé Angelina Paris

Le légendaire Salon de thé Parisien  « Angelina » Voici un lieu Parisien qui mérite d’être nommé et goûté. En ce beau dimanche de Février rien de tel qu’un bon chocolat chaud et une pâtisserie, pour nous faire oublier la température Hivernale qui est tombée sur Paris. Après en avoir entendu des éloges de ce salon de thé, je suis partie avec une copine qui connaissait les lieux car elle y allait avec sa Grand-mère… Et oui, Angelina est une institution en matière de gourmandise depuis  1903 !!! Bon après... [Lire la suite]
24 janvier 2012

Amaretti

  Une envie de douceur Italienne, cela ne se refuse pas!!! Il y  a un biscuit qui fait toujours l’unanimité à tout heure de la journée, je vais vous aider à trouver : un goût à la fois  doux et amère d’amande, croquant autour et moelleux au milieu… Tic Tac Tic Tac …. « Amaretti » Et oui, un petit biscuit à l’allure généreuse et croquante qui cache un moelleux et une douceur sans pareil !!! Je me souviens encore de cette première fois où autour d’un café j’ai eu la chance de croquer dans cette... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Salade de pamplemousse Thaïlandaise

On est Mardi soir, je suis déjà entrain de penser au week-end  et surtout à mes futurs vacances que j’imagine au soleil, les pieds dans l’eau, un jus de coco à la main, l’odeur des épices fraîches, et mince…la Thaïlande me manque !!! Bon aux grands maux, les grands remèdes ce soir je cuisine thaï !!! Voici donc une recette rafraîchissante et pleine de saveurs… Préparation: 30 min Cuisson: 0 min Nombre: 4 personnes Ingrédients  1/2 pamplemousse Chinois ou 2 pamplemousses simples 2 c. à  soupe de noix... [Lire la suite]
08 janvier 2012

Petits Beurre Maison

L’heure du goûter est arrivé, et bien entendu un goûter sans biscuit ce n’est pas terrible… Alors après une petite balade dans un grand magasin, je suis tombé sur ce petit coffret bien utile !!! Dans  la boite, on trouve : un livre de recette, un tampon….y a plus qu’à !!! Mon choix c’est porté sur trois recettes : Petits Beurre classique, Petits Beurre aux noix de pecan et Petits Beurre au chocolat ….   Préparation : 20 min Repos : 3h20 Cuisson : 12 min Quantité : 50 pcs ... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne Année 2012 à vous Globe-trotter du goût

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31 décembre 2011

Tartelettes au sirop d'érable

Une recette incontournable  venant du Canada comporte forcément du sirop d'érable.... Alors voici les tartelettes au sirop d'érable après les avoir goûté on ne peut plus s'en passer, croyez -moi!!! Préparation : 15 min Cuisson : 30 min  Nombre :17 à 20 pcs "Ce mange facilement avec un café, un thé ou un verre de lait …"   Ingrédients: 1 pâte sablée 2 œufs 30 gr de farine 6 cl de crème fraîche 300 ml de sirop d’érable   Préparation : Préchauffer le four à 190°C Beurrer et fariner les... [Lire la suite]
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29 décembre 2011

Bûche au Caramel beurre salé

Noël est passé, je peux donc vous présenter mes petites bûches réalisées pour l’occasion Je tiens à préciser qu’elles ne comportent pas de crème au beurre, pas de chantilly…  juste du Caramel au beurre salé !!! Elles ont le même parfum mais la décoration est différente… Préparation : 30 min Cuisson : 8min Facile à réaliser et très facile à manger !!! Ingrédients : Génoise : 4 oeufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 45 gr de farine 45 gr de maïzena Confiture de Caramel au beurre... [Lire la suite]
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