11 janvier 2014

Tarte aux pommes et sirop d'érable

Quoi de mieux qu'une bonne Tarte pour finir un repas !! Et n'oubliez pas,  avec un soupçon de glace cela devient un délice!!  Préparation: 20 min         Cuisson: 30 min           Nombre : 6  personnes Ingrédients : 1 pâte sablée 6 pommes golden 1 sachet de sucre vanillé 4 c.à Soupe de sirop d’érable Préparation Préchauffer le four a 170°C Etaler la pâte sablée sur le plat. Couper 3 pommes en... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

Tarte Nutella banane

Il y a des moments où la gourmandise ne demande qu’à être satisfaite. Et satisfaite très rapidement !! J’ai une recette qui me vient de ma Belle-sœur pour ce type d’envie : « Une tarte Nutella Banane ». Hummmm un Délice pour les papilles… Préparation: 5 min          Cuisson: 30 min            Nombre : 6 à 8 personnes Ingrédients : 1 pâte sablée 3 œufs 100 gr de sucre 1 sachet de... [Lire la suite]
07 novembre 2013

Gâteau aux deux chocolats " Lego"

(Un petit parcours en voiture a eu raison de la créme au chocolat blanc sur le côté) L’anniversaire de mon neveu approche à grand pas. Et oui, le temps passe vite déjà deux ans ! Pour lui faire plaisir et car c’est un petit bonhomme adorable, je vais lui confectionner un gâteau « Lego ». Ce qui va me permettre de tester mes moules à chocolat (ou glaçon) Lego. Assez discuté et direction les fourneaux !!!  Préparation: 1H génoise + 1H crème au beurre       Cuisson: 4... [Lire la suite]
20 octobre 2013

Cake nature

Il y a des recettes qui resteront toujours excellentes à déguster au goûter. Le Cake nature, les crêpes, les gaufres, la brioche, etc…. En ce dimanche d’Automne, je pense qu’un cake nature sera le bienvenu. Surtout, qu’il y a 5 enfants et 4 adultes à goûter !!! Aller direction les fourneaux avant la ballade en forêt qui nous ouvrira l’appétit. Préparation: 10min       Cuisson: 30 min         Nombre : 10 belles... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Mini Feuilleté sucré pour dessert dinatoire

Pourquoi devrions-nous ne déguster que des apéritifs dinatoires ?? J’adore les petits feuilletés qu’on nous sert à l’apéritif, mais j’en veux aussi en dessert !! Vu que le but est de garnir de tout ce que l’on veut, moi je dis : fruit, fruit, fruit ... Bien oui, il faut manger 5 fruits et légumes par jour !! Donc si je mange 5 feuilletés différents au dessert, j’aurai mes 5 fruits … Voyons je plaisante mais ça reste une bonne idée !!! J’ai choisis de partir sur de la rhubarbe, des fruits rouges... [Lire la suite]
27 septembre 2013

Confiture de Mirabelles

                                                      Nous sommes Lundi matin, et en arrivant au bureau, je découvre un sachet de Mirabelles. Une collègue m'a gentiment apporté les dernières Mirabelles de son jardin. En me disant: maintenant t'as plus qu'à nous faire un bon dessert !!! Je vous avoue que ma première idée fut une tarte, mais il me manquait des Mirabelles. ... [Lire la suite]

01 septembre 2013

Requin au Gingembre

                  Nous avons l’habitude de consommer des poissons comme le saumon, le thon, le merlan, la sole, etc. … Depuis quelques années est apparu le Requin sur les étalages de nos poissonniers. Je trouve ce poisson agréable au niveau gustatif, il se marie très bien avec des sauces à base de vanille, de gingembre,  de vin blanc/ crème fraîche… La chaire est fondante, elle se tient très bien à la cuisson. Pour cette recette, j’ai utilisé la partie « Noix de... [Lire la suite]
06 juillet 2013

Bruschetta aux saveurs du Pays Basque

                      Lors de mon week-end dans les Landes et aux Pays Basque, j’ai rapporté des produits locaux. Maintenant, il est temps de vous en faire profiter. Je vous avoue, j’ai utilisé les produits selon mon envie du jour. Là pour ce soir, c’est Bruschetta .. Aller go go go… la création est en route !! Préparation: 10 min     Cuisson: 20 à 25  min      Nombre: 1 portion   Ingrédients ... [Lire la suite]
29 juin 2013

Smoothie Pastèque, Framboise et Fraise

                      Une boisson fraîche, naturelle et remplie de vitamines. Les fruits d’été sont arrivés, il est temps dans profiter dans nos assiettes, nos boissons, nos desserts, etc.… Voici donc un Smoothie qui vous apportera un joli mélange de douceur et d’acidité. Et très facile à faire… Préparation: 5 min           Nombre: 2 verres ou 1 grand verre   Ingrédients 200 gr de Pastèque 60 gr de... [Lire la suite]
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16 juin 2013

Salade de Fruits au Rhum et Canne à Sucre

Nous entendons partout (télévision, radio, magazine..) qui faut manger 5 fruits et légumes par jour. Vous allez me dire, cela est compliqué avec notre rythme de vie !! Et bien NON … Vous voulez consommer 5 fruits par jour ???  Facile une bonne salade de fruit maison.  Vous voulez consommer 5 légumes par jour ?  Facile une soupe de légumes  Actuellement le temps est propice aux barbecues...  Nous allons donc nous tourner vers la salade fruit qui se marie très bien avec les... [Lire la suite]