Nous ne sommes pas tous egaux face à l'alimentation.Alors voici quelques petites recettes, qui j'espère vous aideront à mieux apprécier les petits plaisirs de la vie.
01 juillet 2015

Aliments comportants du Calcium ( hors le lait)

"Beaucoup de personnes imaginent que si l'on ne boit pas de lait, on n'a pas de Calcium." Voici donc encore une idée reçue !!! Explication Nous pouvons trouver du calcium dans la plus part de nos aliments. Bien entendu, il faut pour cela avoir une alimentation variée. De plus, pour que l'organisme fixe, absorbe le calcium , il faut de la vitamine D. La vitamine D facile à trouver : le soleil, et dans l'alimentation. Je vous propose donc un petit tour d'horizon de nos aliments comportatns du calcium.   Attention :... [Lire la suite]

31 mai 2015

Crêpes à la vanille sans lait de vache

    Des crêpes oui!! mais sans lait !!! Et oui cela est possible de remplacer le lait animal par du lait végétal. Et ausi de les parfumer à la vanille...Hummm un Délice !!!  Préparation: 7 min + 25 min de repos      Cuisson : 25 min      Nombre : 25 pièces Ingrédients 250 gr de Farine 50 cl de lait de soja 3 oeufs 20 gr de sucre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Un batteur électrique  Préparation Couper la gousse de vanille en... [Lire la suite]
11 mars 2015

Quiche Lorraine au fromage blanc de Brebis

La quiche Lorraine sans lait de vache, c'est possible ?? Et oui! il suffit de suivre la recette ci-dessous... Au niveau du goût, on ne fait pas la différence. Préparation: 15 min    Cuisson : 35 à 45 minutes      Nombre : 4 à 6 personnes Ingrédients  1 pâte Brisée 150 gr de Lardon Fumé 4 œufs 25 cl de fromage blanc de Brebis Sel, poivre   Péparation  Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier, battre les 4 œufs jusqu'à ce qu'ils moussent. Ajouter... [Lire la suite]
19 mai 2013

Pain perdu (sans lait)

Il y a des petits déjeuners qui donnent envie de se lever... Voici une recette simple, économique, et pleine de saveurs. Je dis économique, car nous allons recycler le pain dur... Vous avez bien entendu Recycler !! Comme quoi tout se recycle de nos jours.. Allez c’est parti, direction la cuisine pour le petit déjeuner !! Préparation: 5 min        Cuisson: 5 min         Nombre : 6 parts   Ingrédients 6 tranches de pain dur ... [Lire la suite]
22 septembre 2012

Brioche Tressée ( sans lactose)

Quel beau Dimanche je trouve !! Le soleil et la chaleur sont au rendez-vous en ce milieu de septembre. J’ai proposé à une amie de lui faire un gâteau, sa réponse fut surprenante :  «  Je ne suis pas gâteau... mais je suis fan de Brioche !!! »   AIE !!! Je n’ai jamais fait de Brioche, et en plus je n’ai pas de robot pour pétrir… Pas de problèmes, je prends mon livre de recette et c’est partie …             Préparation: 1H30 ( sans MAP) ... [Lire la suite]
10 septembre 2012

Moelleux au Chocolat (Sans lactose)

Si nous allions à l’essentiel, la plupart des gens peuvent manger des gâteaux, des pâtisseries quand d’autres doivent se priver… Je ne trouve pas cela juste !!! Moi je fais partir de ces personnes, qui doivent regarder s’il y a du lait... J’avoue je n’ai qu’une intolérance, donc je peux en manger un peu. Heureusement car si j’étais Allergique je ne pourrais même plus me permettre de m’arrêter dans les pâtisseries... Alors voici pour vous, une recette de Moelleux au Chocolat qui je pense va réconcilier tout le monde !!! ... [Lire la suite]
04 mars 2012

Crousti Noix de Pécan, noix et chocolat (sans oeufs et possibilité sans lait)

Quelques gourmandises pour les petits et les grands enfants qui ne supportent pas les œufs.. Ils sont croquants à l'extérieur et légèrements moelleux à l'intérieur Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Nombre : 30 à 40 pièces Ingrédients :    50 gr d'amande en poudre    50 gr de noix de coco rapé 50 gr de flocon d'avoine 50 gr de sucre roux 50 gr de farine  5 cl de lait écrémé (remplaçable par du lait de soja) 80 gr de noix de pécan 50 gr de noix ... [Lire la suite]