28 octobre 2019

Moelleux aux Pommes et Noix

Il faut se contenter du meilleur en toute simplicité !! Des pommes, des noix , du sirop d'érable .... hummmm l'Automne est magique. Préparation: 15 min       Cuisson: 35/40 min         Nombre : 8 à 10  personnes Ingrédients : 3 œufs 130 gr de sucre 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de sirop d'érable 120 gr de fromge blanc ou 1 yaourt 6 cl d'huile végétale 4  pommes sucrées type Pinova (Les Gala,... [Lire la suite]

25 février 2019

Brownie noix de pécan

Nous avons tous à un moment donné une  envie.. Elle peut être salée, sucrée, acidulée! Ce matin je me suis levée avec une envie de chocolat... Bien entendu, pas juste une petite envie de carré de chocolat, non !! une envie de gâteau qui serait moelleux, collant , croquant ... Je sais  tout ça en une bouchée est criminel gustativement. Je ne dirai qu'une chose : " Ecoutez vos envies et craquez pour ma recette de brownie "  (recette avec moins de beurre et de sucre!!!)  Préparation: 10... [Lire la suite]
06 février 2019

Crêpes au lait de noisettes (sans lactose /Dairy free)

Des crêpes oui !! mais sans lait , cela est-il possible??? Bien entendu, pourquoi devrions-nous devoir passer à côté d'une telle gourmandise si douce et moelleuse, sous prétexte que nous n'avons pas le droit de consommer du lait animal. Vite vite il faut se laisser tenter et remercier le lait végétal qui nous permet de se délecter des gourmandises interdites.  Préparation: 5 min    Nombre : 40 pièces  Ingrédients 500 gr de Farine 70 cl de lait de noisettes  3 oeufs 1 pincée de sel 20... [Lire la suite]
09 janvier 2019

Tarte Amandine aux poires (sans lactose)

"C'est souvent les recettes les plus faciles qui amènent le plus de plaisir." Pour cette recette le Lactose a été retiré.  Préparation : 5 min       Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 pâte sablée sans lactose (supermarché bio) 100 gr de beurre mou végétal (pour le beurre classique même quantité) 100 gr de sucre 100 gr de poudre d’amande 2 œufs 10 gr de farine 1 c.a. café d’amande amère 1 c.a café de Génépi 1 grande boite de poire au sirop Sucre glace  Préchauffer le... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Gâteaux D'anniversaire réalisés cet été

Trois anniversaires ont eu lieu cet été. Même si on est là pour se reposer (normalement) réaliser un gâteau pour une occasion spéciale et toutjours agréable. Voici donc les trois gâteaux  selon le theme demandé !!!   1/ Tout a commencé par un anniversaire d'un petit garçon fan de Star wars ... Deux fondants au chocolat superposés avec décoration en pâte à sucre    2/ Le deuxième est pour une princesse fan de Batterie  Deux Moelleux au chocolat superposé avec décoration en pâte à sucre "la clé... [Lire la suite]
29 septembre 2017

Bowl Cake Pomme Cannelle

Voici une nouvelle variante du Bowl cake. Nous sommes en pleine saison du ramassage de pommes sucrées, et l'Automne a pointé le bout de son nez. Qui dit Automne dit souvent envie de Cannelle, pour vous je ne sais pas mais pour moi si !!   Ingrédients : 30 gr de flocons d'Avoine (3 sp) 2 c à Soupe de lait 1/2 écrémé  1 blanc d'oeuf  ( j'ai mis un oeuf entier) 1/2 c à café de sucre Stevia 1/2 c à café de levure chimique 1 c à café de Cannelle (1/2 si vous désirez moins épicé) 1 Pomme   ... [Lire la suite]

23 mai 2017

Bowl Cake Banane

Les beaux jours sont enfin arrivés !!!  Je ne sais pas vous, mais moi je me lève tous les matins avec une folle en envie de tout manger! Je me dis: "mange une banane, ou mange deux tranches de pain, ou cours à la boulangerie te régaler d'un chausson aux pommes ! !" J'avoue cela est délicieux par contre je meurs de faim à 11h... je n'en peux plus, j'ai faim,faim , faimmmmm le matin, je pourrais manger un boeuf ( pas vivant bien entendu !!) Au détour d'un chemin (honnêtement : le matin au petit déjeuner... [Lire la suite]
03 avril 2017

Un Magnifique Gâteau d'anniversaire Bébé

Vous avez des envies d'un gâteau pour votre bébé qui vient d'avoir un an. Je vous présente celui des 1 an de IRIS, une magnfique petite fille . Pour le gâteau : fraisier, pour la décoration : pâte à sucre à la vanille    
06 juillet 2016

Corne de gazelle aux Amandes

  Préparation: 40 min  Cuisson : 15 min     Nombre : 25 pcs Ingrédients Miel Noix de coco rapée (non obligatoire) Pâte 240 gr de Farine 60 gr de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Farce 500 gr de poudre d'Amandes 240 gr de sucre glace 3 oeufs pour la farce et 1 oeuf pour l'assemblage 1 c à café d'extrait d'amande amére  ( ou de vanille selon vos goûts) Préparation 1/ Préparation de la pâte Dans un saladier, verser la farine, le sel, le beurre... [Lire la suite]
13 mai 2016

Charlotte au chocolat

    Préparation: 15 min  Cuisson : 0     Nombre : 6 à 8 personnes Ingrédients 200 gr de chocolat patissier 4 oeufs 6 carrés de chocolat 16 buiscuits à la cuillère 1 c à soupe de sucre 6 cl d'eau 1 pincée de sel Film étirable Préparation  1/ Fondre 200 gr de chocolat patissier au bain-marie.  2/ Dans une casserole porter à ébulition l'eau et le sucre.(vous pouvez acheter le sucre liquide déjà prêt si vous le souhaitez)  3/ Verser le sucre liquide dans une... [Lire la suite]