25 février 2019

Brownie noix de pécan

Nous avons tous à un moment donné une  envie.. Elle peut être salée, sucrée, acidulée! Ce matin je me suis levée avec une envie de chocolat... Bien entendu, pas juste une petite envie de carré de chocolat, non !! une envie de gâteau qui serait moelleux, collant , croquant ... Je sais  tout ça en une bouchée est criminel gustativement. Je ne dirai qu'une chose : " Ecoutez vos envies et craquez pour ma recette de brownie "  (recette avec moins de beurre et de sucre!!!)  Préparation: 10... [Lire la suite]

10 janvier 2019

Tableaux de Conversions

Vous n'avez pas les ustensiles nécessaires... ou tout simplement pas la place dans votre cuisine.  Voici une petite astuce qui j'espère vous permettra de réaliser vos pâtisseries, plats et autres envies!!! Qui ne s'est jamais posé ces questions lève la main:  - C'est quel température déjà le four moyen?? - Comment ça thermostat 5, 6, 8 ??... Moi j'ai des degrés !! Maintenant, vous avez la solution !!! Bonne lecture et vos commentaires sont les bienvenus !!!  
09 janvier 2019

Tarte Amandine aux poires (sans lactose)

"C'est souvent les recettes les plus faciles qui amènent le plus de plaisir." Pour cette recette le Lactose a été retiré.  Préparation : 5 min       Cuisson : 30 min Ingrédients : 1 pâte sablée sans lactose (supermarché bio) 100 gr de beurre mou végétal (pour le beurre classique même quantité) 100 gr de sucre 100 gr de poudre d’amande 2 œufs 10 gr de farine 1 c.a. café d’amande amère 1 c.a café de Génépi 1 grande boite de poire au sirop Sucre glace  Préchauffer le... [Lire la suite]
03 juillet 2018

Smoothie Concombre

 Un besoin de fraîcheur, une envie de bien être.. Ce smoothie est pour vous !!   Préparation: 3 min    Cuisson :  0  Nombre : 2 verres Ingrédients : 1 x Concombre 5 Glacons 1 Blender Préparation: 1/ Eplucher et couper en rondelles épaisses le concombre 2/ placer les rondelles et les glaçons dans le blender, Mixer   ... [Lire la suite]
04 mars 2018

wrap Pesto Tomates Séchées

Envie de nouveauté lors de vos apéritifs, le mini wrap est l'ami idéal. Il se décline selon vos goûts, vos thèmes, et ravie même les enfants. Pour cette recette nous allons en Italie donc Pesto et Tomates séchées!! Ingrédients : 2 x  Galette de Blé taille XL 4 c. à Soupe de Pesto 70 gr de Fromage Frais ( J'ai utitilisé du Philadelphia) 1 petit pot de Tomate Séchées (elles sont conservées dans de l'huile d'olive) Des Cures-dents Préparation: 1/ Disposer la Galette de Blé sur votre plan de travail 2/... [Lire la suite]
05 avril 2017

Taboulé ou Taboulet !!!!

  Ingrédients 200 gr de semoule 30 cl d’eau chaude 2 Tomates moyennes ½ Concombre 1 oignon moyen 1 bouquet de menthe 2 c. à Soupe d’Huile d’Olive 1 demi jus de citron sel  Préparation 1/ Faire bouillir l’eau 2/ Dans un saladier verser la semoule puis l’eau bouillante,mélanger avec une fourchette  et laisser reposer 5 min couvert. 3/ Couper en petits morceaux les tomates, puis le concombre préalablement épluché, et l’oignon. 4/Emincer la menthe ou Hacher si vous souhaitez des morceaux plus... [Lire la suite]

25 janvier 2017

Club Sandwich au Jambon/Crudité ( léger)

Normalement le Club Sandiwich comporte deux étages, dans cette recette j'ai voulu alléger la quantité de pain. Bien entendu si vous désirer le club sandwich original, il suffit d'ajouter une tranche de pain au milieu et d'ajouter de la garniture . Il faudra donc une tranche de pain en plus et,  doubler le jambon, la tomate et la quantité de sauce.  Ingrédients ( pour deux personnes) 2  tranches  jambon  Cœur de Salade iceberg 1 tomate 3 c à soupe de mayonnaise Hellmann's 2 c à soupe de moutarde 4... [Lire la suite]
10 août 2016

Flan Courgettes et Tomates ( sans lait/dairy-free)

Préparation: 5 min  Cuisson : 10 min + 20 min  Nombre : 2 à 3 presonnes Ingrédients 2 Courgettes 2 Tomates 2 oeufs 2 c à s. de crème de soja 2 c à s. d'huile d'olive Basilic sel, poivre   Préparation Préchauffer le four à 200°C Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Déposer les dans le plat, puis arroser avec l'huile d'olive. Placer le plat au four pendant 10 minutes. Pendant ce temps là dans un récipient, battre les oeufs puis ajouter la crème fraîche, mélanger. ... [Lire la suite]
06 juillet 2016

Corne de gazelle aux Amandes

  Préparation: 40 min  Cuisson : 15 min     Nombre : 25 pcs Ingrédients Miel Noix de coco rapée (non obligatoire) Pâte 240 gr de Farine 60 gr de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Farce 500 gr de poudre d'Amandes 240 gr de sucre glace 3 oeufs pour la farce et 1 oeuf pour l'assemblage 1 c à café d'extrait d'amande amére  ( ou de vanille selon vos goûts) Préparation 1/ Préparation de la pâte Dans un saladier, verser la farine, le sel, le beurre... [Lire la suite]
24 juin 2016

Citronnade

Préparation: 5 min    Ingrédients 1.5 l d'eau fraîche 6 glaçons 3 gros citrons 2 c à Soupe de sucre 1/ Presser deux citrons et couper le troisième en rondelle. 2/Récuperer le zeste d'un citron ( utilisez la peau d'un citron pressé) 3/ Dans un Récipient, verser le jus de citron, le sucre,les rondelles de citron, le zeste et les glaçons. 4/ Ajouter l'eau et laisser infuser au réfrigérateur 1h. Bon Rafraîchissement !!