06 juillet 2016

Corne de gazelle aux Amandes

  Préparation: 40 min  Cuisson : 15 min     Nombre : 25 pcs Ingrédients Miel Noix de coco rapée (non obligatoire) Pâte 240 gr de Farine 60 gr de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Farce 500 gr de poudre d'Amandes 240 gr de sucre glace 3 oeufs pour la farce et 1 oeuf pour l'assemblage 1 c à café d'extrait d'amande amére  ( ou de vanille selon vos goûts) Préparation 1/ Préparation de la pâte Dans un saladier, verser la farine, le sel, le beurre... [Lire la suite]

10 mars 2016

Miel à la Vanille

Une envie de Miel en ce doux Hiver!!!  Préparation: 5 min        Ingrédients 1 Pot de miel de 250 gr 1 Gousse de Vanille Préparation Couper la gousse de vanille en deux (sa longueur), extraire les graines à l'aide d'un couteau en raclant l'intérieure. Déposer les graines dans le pot de miel, et mélanger. Laisser reposer une journée. Attention garder la gousse de vanille dans un sachet, cela servira pour une prochaine recette!!!!  Bonne Dégustation !!!    
21 septembre 2015

Pain d'épices ( Spice Bread)

Et oui, Noel arrive à grand pas avec toutes les gourmandises de cette période magique. J’ai bien  dis magique… car à Noel tout le monde est heureux. Personnellement il y a une gourmandise qui me tient à cœur, celle où mon cœur chavire et mes papilles s’emballent : «  LE PAIN D’EPICES » Hummmmm j’en tombe par terre ! ! ! J’avoue c’est un de mes plaisirs cachés enfin maintenant que je vous le dis, cela n’est plus caché… Ce goût épicé et sucré, cette odeur d’orient… Et oui d’Orient, car c’est delà... [Lire la suite]
16 février 2015

Nems au Rocamadour et Miel

 Une envie d’améliorer  votre apéritif, je vous propose des Nems  sucré/salé. Préparation : 10 min        Cuisson :  2 min  Ingrédients : 2 Feuilles de Brick 2 Rocamadour 8 c à café de miel Herbes de Provences 10 gr de beurre  Péparation Dans un bol, faire fondre le beurre. Découper les «  rocamadour » en 4 morceaux. Badigeonner avec un pinceau, une feuille de brick. Découper avec une paire de  ciseaux en 4 la feuille de... [Lire la suite]
12 novembre 2014

Filet Mignon au Miel

  Une première pour moi, je vais cuisiner du Porc. Pour une première autant commencer par le filet mignon qui est le morceau le plus tendre.  Préparation: 10 min   Cuisson : 45 minutes  Nombre : 4 personnes Ingrédients 700 gr de filet mignon 1 oignon rouge 1 c.à café de thym 5 c.à Soupe d'huile d'olive 5 c. à soupe de miel 1 grand verre d'eau chaude ( 40 cl) Préparation Préchauffer le four à 200°C Couper l'oignon en morceaux. Dans un grand verre d'eau chaude, incorporer... [Lire la suite]
11 mai 2014

Pecan Pie (Tarte aux Pacanes)

Voici une recette 100% made in USA.  Commençons par un peu d'histoire (source Wikipedia®) : "Selon la tradition, les Français ont inventé cette tarte après avoir colonisé la Louisiane où les Amérindiens leur font découvrir la noix de pécan. Elle est aussi connue sous le nom de tarte aux pacanes de la Nouvelle-Orléans, pour ajouter un peu de l'aura de la cuisine française à ce plat national. Néanmoins, les efforts pour retracer l'origine de cette recette n'ont pas permis de remonter au-delà... [Lire la suite]
23 mars 2013

Honey Beef Muffin

                                        Le traditionnel brunch en France est composé de charcuterie, viennoiserie, salade. Je trouve cela bon mais un peu d’originalité serait le bienvenu. Dans certaines brasseries, nous trouvons plus de variété au niveau du brunch. Aujourd hui, je vous propose pour vos brunchs un muffin sucré salé. Le muffin sera composé d'un somptueux mélange de viande, fromage et miel. Humm... [Lire la suite]
17 février 2013

Tartelette Rocamadour au miel

  Première question : “Qu’est ce que le Rocamadour?” C’est un fromage Français à base de lait de chèvre… Pour ceux qui n’ont pas encore eu la chance de le goûter, je vous invite à le faire. Ce petit fromage de chèvre est Crémeux, Onctueux et Intense au niveau du goût. En  mélangeant le Rocamadour à du miel, on obtient un somptueux mélange de douceur et d’intensité au goût. Préparation: 10 min          Cuisson: 20... [Lire la suite]
03 février 2013

Poulet au Miel

                            Voici une recette facile et délicieuse. Cela faisait longtemps que je voulais la partager avec vous, mais jamais le temps de faire les photos qui  accompagnent la recette… Et oui, aussitôt  sorti, aussitôt mangé… Il est donc temps de vous livrer ma recette qui j'espère vous égaiera les papilles Préparation: 5 min           Cuisson: 1h - 1h15 ... [Lire la suite]