Salade de Lentilles aux Lardons

Pourquoi se compliquer la vie , quand on peut faire simple et Bon !!

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Ingrédients :

200 gr de Lentilles

1 x Oignon  Jaune  de taille Moyen

80 gr de Lardons

1 à 2  c.à Soupe de vinaigre de vin ou de cidre

Sel, Poivre

 Préparation:

1/  Lentilles séches : Il faut les cuire dans de l'eau non salé!! Pour les recommandations de cuisson " lire la boîte ".

     Lentilles déjà cuites non  assaisonnées ( achat en boite métallique/conserve), il suffit de les rincer sous l'eau et les égoutter.

2/ Dans une poële, cuire les lardons sans ajout de beurre. Il faut qu'ils soient caramélisés. A la fin de la cuison les laisser refroidir 5 min sans le jus 

3/ Emincer l'oignon en cube

4/ Emincer grossièrement les lardons

5/ Dans un saladier disposer les lentilles , lardons , oignons. Ajouter le vinaigre, poivre et sel.

Astuce : On peut remplacer l'oignon jaune par un oignon rouge

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Bon Appétit !!!

Comments

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Vous pouvez préparer des lentille corail au curry, des lentilles chaudes avec des carottes et des saucisses fumés. bon repas et belle soirée à vous @souleymane

[Souleymane]

Et si on veut un plat à base de lentilles que recommandez-vous ?