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Le journal aux Délices
10 août 2016

Flan Courgettes et Tomates ( sans lait/dairy-free)

Flan Courgettes et Tomates ( sans lait/dairy-free)
Préparation: 5 min Cuisson : 10 min + 20 min Nombre : 2 à 3 presonnes Ingrédients 2 Courgettes 2 Tomates 2 oeufs 2 c à s. de crème de soja 2 c à s. d'huile d'olive Basilic sel, poivre Préparation Préchauffer le four à 200°C Couper les courgettes et les...
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24 mars 2016

Saumon en Croûte sauce Curry (Salmon in pastry with curry cream sauce)

Saumon en Croûte sauce Curry (Salmon in pastry with curry cream sauce)
Préparation: 5 min Cuisson : 15/20 min Nombre : 20 pièces Ingrédients 1 Pâte Feuilletée 400 à 500 gr de pavé de Saumon 20 cl de crème fraîche ( peut être remplacer par de la crème de soja) 2 c.à café de pourdre de curry jaune 1 c.à café de poudre à colombo...
16 février 2016

Quiche au Chèvre et aux Epinards (sans lactose et gluten / dairy-free)

Quiche au Chèvre et aux Epinards (sans lactose et gluten / dairy-free)
Préparation: 15 min Cuisson : 35 à 45 minutes Nombre : 4 à 6 personnes Ingrédients 1 pâte Feuilletée (utiliser une pâte feuilletée sans gluten et lactose pour les allergies) 300 gr d'Epinards en branche 3 œufs 30 cl de fromage blanc de Chèvre 1 bûche...
2 juin 2015

Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes

Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes
Aujourd'hui nous partons à la découverte du Maghreb. Préparation: 20 minutes Cuisson : 2h 30 Nombre : 6 personnes Ingrédients 1,5 kg de cuisses de poulet 350 gr d'olives vertes dénoyautées 4 à 5 citrons confits (selon la taile) 4 gousses d'ail 2 c.à Soupe...
31 mai 2015

Papillote de merlan aux courgettes et tomates séchées

Papillote de merlan aux courgettes et tomates séchées
Un repas léger rempli de saveurs. Le soleil est au rendez-vous, il ne manque plus qu'un peu de soleil dans nos assiettes. Je vous propose donc une papillote de merlan ensolleilée. Préparation: 5 minutes Cuisson : 25 min Ingrédients 2 Filets de Merlan...
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5 avril 2015

Pain de Maïs

Pain de Maïs
Certaine recette sont indémodable!!! En plus quand vous la dégustez avec un chili c'est délicieux. Assez de bla bla.. direction la cuisine. Préparation: 15 min Cuisson : 25 à 30 min Nombre : 8 personnes Ingrédients 140 gr de farine de blé 140 gr de farine...
17 février 2015

Nems à l'Italienne

Nems à l'Italienne
Une envie d’améliorer votre apéritif, je vous propose des Nems aux saveurs d’Italie. Du bon Jambon de pays Italien et du Parmesan. Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Ingrédients : 1 Feuille de Brick 4 Tranches de Jambon de pays Italien 4 c à café de...
16 février 2015

Nems au Rocamadour et Miel

Nems au Rocamadour et Miel
Une envie d’améliorer votre apéritif, je vous propose des Nems sucré/salé. Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Ingrédients : 2 Feuilles de Brick 2 Rocamadour 8 c à café de miel Herbes de Provences 10 gr de beurre Péparation Dans un bol, faire fondre...
27 janvier 2015

Rillette de Sardines

Rillette de Sardines
Pour un apéritif amélioré Préparation : 5 min Ingrédients: 1 boîte de Sardines à la tomate 1 boîte de Sardine à l'huile aux piment d'Espelette 2 c.à Soupe de créme fraîche sel et poivre Préparation 1/ Dans un mixeur, verser les deux boîtes de Sardines,...
12 novembre 2014

Filet Mignon au Miel

Filet Mignon au Miel
Une première pour moi, je vais cuisiner du Porc. Pour une première autant commencer par le filet mignon qui est le morceau le plus tendre. Préparation: 10 min Cuisson : 45 minutes Nombre : 4 personnes Ingrédients 700 gr de filet mignon 1 oignon rouge...
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  • Un souvenir se crée à chaque instant par l'ouïe, la vue, le toucher, l'odorat,le goût. Mon blog est là pour vous apporter tous ces sens par mes souvenirs, mes recettes,les lieux et objets insolites qui ont croisé et croisent ma route....
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