jadoremanger - Le journal aux Délices

6 février 2019

Crêpes au lait de noisettes (sans lactose /Dairy free)

Des crêpes oui !! mais sans lait , cela est-il possible??? Bien entendu, pourquoi devrions-nous devoir passer à côté d'une telle gourmandise si douce et moelleuse, sous prétexte que nous n'avons pas le droit de consommer du lait animal. Vite vite il faut...

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17 octobre 2018

" PHO au boeuf et boulettes" (Soupe Vietnamienne)

« On dit que chaque saison a son plat !!! » « Que chaque plat a son humeur !!! » Et si certain plat avait plusieurs saisons, que, quelque soient nos humeurs ce plat soit délicieux ? Pour tout vous dire j’en connais un ! Il est doux, chaud et épicé !!...

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10 octobre 2018

Brochette de Poulet farci au chorizo

L'Automne nous sublime de ses couleurs et de sa température cette année. La Plancha n'étant pas rangée, quelques brochettes s'imposent d'elles-mêmes. Préparation: 10 min Nombre : 4 brochettes Ingrédients: 8 x Aiguillettes de Poulet 1 x chorizo ( piquant...

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13 mai 2018

Bananes au lait de coco et perles de tapioca (Chè Chuối)

Voyageons un peu, là où les épices vous transportent en égayant vos papilles de mets au note de cardamome, curcuma, clous de girofle, cannelle, anis étoilée. Je ne cite qu’eux car en écrivant ces lignes je pense au phô. La soupe populaire du Vietnam....

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18 avril 2018

Pilons de Poulet cannelle coriandre

Une envie d'épices avec ce beau soleil .. J'aurai pu créer une crême pour le corp mais je n'imagine même pas la tête du chien de mon voisin. Il va vouloir me croquer. Un vin chaud ? euh plus vraiment de saison!! Alors soleil, grillade, épices === " poulet...

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29 septembre 2017

Bowl Cake Pomme Cannelle

Voici une nouvelle variante du Bowl cake. Nous sommes en pleine saison du ramassage de pommes sucrées, et l'Automne a pointé le bout de son nez. Qui dit Automne dit souvent envie de Cannelle, pour vous je ne sais pas mais pour moi si !! Ingrédients :...

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23 mai 2017

Bowl Cake Banane

Les beaux jours sont enfin arrivés !!! Je ne sais pas vous, mais moi je me lève tous les matins avec une folle en envie de tout manger! Je me dis: "mange une banane, ou mange deux tranches de pain, ou cours à la boulangerie te régaler d'un chausson aux...

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18 janvier 2017

Foie Gras au Cognac

Ingrédients 500 gr de foie gras cru déveiné 1 c à café de sel de Guérande 1 c à café de Poivre 5 c à Soupe de Cognac Eau Un pat à terrine 500gr et un plat pour aller au four Préparation 1/ Couper le foie gras à la dimension de la terrine.. 2/ Disposer...

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6 juillet 2016

Corne de gazelle aux Amandes

Préparation: 40 min Cuisson : 15 min Nombre : 25 pcs Ingrédients Miel Noix de coco rapée (non obligatoire) Pâte 240 gr de Farine 60 gr de beurre fondu 1 c à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel Farce 500 gr de poudre d'Amandes 240 gr de sucre glace...

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2 juin 2015

Tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes

Aujourd'hui nous partons à la découverte du Maghreb. Préparation: 20 minutes Cuisson : 2h 30 Nombre : 6 personnes Ingrédients 1,5 kg de cuisses de poulet 350 gr d'olives vertes dénoyautées 4 à 5 citrons confits (selon la taile) 4 gousses d'ail 2 c.à Soupe...

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