Articles populaires – Le journal aux Délices

12 novembre 2014

Filet Mignon au Miel

Une première pour moi, je vais cuisiner du Porc. Pour une première autant commencer par le filet mignon qui est le morceau le plus tendre. Préparation: 10 min Cuisson : 45 minutes Nombre : 4 personnes Ingrédients 700 gr de filet mignon 1 oignon rouge...

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Tags: miel, recette au miel, filet mignon, filet mignon au miel, porc, miel et thym, recette sucréesalée

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31 mai 2015

Crêpes à la vanille sans lait de vache

Des crêpes oui!! mais sans lait !!! Et oui cela est possible de remplacer le lait animal par du lait végétal. Et ausi de les parfumer à la vanille...Hummm un Délice !!! Préparation: 7 min + 25 min de repos Cuisson : 25 min Nombre : 25 pièces Ingrédients...

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Tags: lait de soja, gouter des enfants, gousse de vanille, allergie au lactose, crêpe facile, crêpes allergie, crêpes sans lait

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28 mars 2012

Poulet Colombo Express

Le soleil est revenu et emporte avec lui cette douce température de 20°C sur notre belle capitale. L’envie d’un plat épicé me turlupine... Après une petite consultation des envies de chacun et des aliments disponibles, le choix se porte donc sur : « Un...

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Tags: express, plat epicé, poudre de colombo, poulet colombo, poulet colombo rapide, recette creole

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25 octobre 2014

Tartelettes aux Pommes

Préparation: 10 min Cuisson : 20 minutes Nombre : 4 personnes Ingrédients 1 pâte sablée 4 à 5 pommes 1 sachet de sucre vanillé 8 c à soupe de compote de pomme Nappage 1/2 feuille de gélatine 25 cl d’eau 1 ½ c. à soupe de sucre Préparation Préchauffer...

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Tags: pomme, tarte aux pommes, nappage gélatine, recette feuille de gélatine, tartelette aux pommes, tartelette sucré

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24 janvier 2014

Tartiflette

Commençons par un peu d’histoire (données de Wikipedia®) : « Le nom tartiflette dérive du nom de la p omme de terre en patois savoyard , tartiflâ, terme qu'on trouve aussi en provençal tartifle. Les Savoyards n'ont entendu parler de la tartiflette que...

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Tags: oignon rouge, plat d'hiver, reblochon, recette savoyarde, savoie, tartiflette

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11 janvier 2014

Tarte aux pommes et sirop d'érable

Quoi de mieux qu'une bonne Tarte pour finir un repas !! Et n'oubliez pas, avec un soupçon de glace cela devient un délice!! Préparation: 20 min Cuisson: 30 min Nombre : 6 personnes Ingrédients : 1 pâte sablée 6 pommes golden 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: canada, sirop d'érable, tarte, vanille, tarte sucré, tarte aux pommes

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11 mai 2014

Pecan Pie (Tarte aux Pacanes)

Voici une recette 100% made in USA. Commençons par un peu d'histoire (source Wikipedia®) : "Selon la tradition, les Français ont inventé cette tarte après avoir colonisé la Louisiane où les Amérindiens leur font découvrir la noix de pécan. Elle est aussi...

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Tags: miel, cassonade blonde, pecan pie, tarte aux noix de pecan, dessert usa, tarte aux pacanes

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23 octobre 2014

Flamenkuch roulé

Voici un Délice pour l’Apéritif qui réjouira vos papilles. Préparation: 10 min Cuisson : 20 minutes Nombre : 25 pièces Ingrédients 1 pâte Feuilletée 150 gr de Lardon 40 gr de Gruyère 2 c.a. Soupe de crème fraîche 1/2 d’oignon Sel, poivre Préparation Préchauffer...

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Tags: apéritif dinatoire, apéritif rapide, feuilleté roulé, flamenbuch, recette rapide, rolls

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20 octobre 2013

Cake nature

Il y a des recettes qui resteront toujours excellentes à déguster au goûter. Le Cake nature, les crêpes, les gaufres, la brioche, etc…. En ce dimanche d’Automne, je pense qu’un cake nature sera le bienvenu. Surtout, qu’il y a 5 enfants et 4 adultes à...

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Tags: goûter, cake, base de cake sucré, cake nature, facile, allergie au lait

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5 septembre 2014

Cake au chocolat pâtissier

( photo avant le départ pour le travail) Dans la famille des Cake's , je demande Mr chocolat !!!!! Préparation: 12 min Cuisson: 30 min Nombre : 10 belles tranches Ingrédients 165 gr de Farine 110 gr de sucre 120 gr de beurre 1 sachet de vanille 1 sachet...

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Tags: chocolat, cake, cake chocolat, chocolat pâtissier, gâteau au chocolat, dessert

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15 avril 2012

Truffe au chocolat

Pour les amatrices et amateurs de Truffes , voici une recette qui devrait vous plaire !!! Pour cette recette, il ne faut surtout pas compter les calories de plaisir, mais par contre le plaisir en lui même du chocolat : croquant et fondant ... Préparation...

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Tags: chocolat, gourmandise, truffes en chocolat, truffe, chocolat pour noël, recette de noël

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30 mars 2015

Meringue

Une envie de Meringue ça ne s’explique pas… Préparation: 10 min Cuisson : 1 h 30 Nombre : 40 pièces Ingrédients 7 blancs d’œuf 300 gr de sucre 2 pincées de sel Préparation Préchauffer votre four à 120 °C (Penser à retirer la plaque de cuisson) Dans un...

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Tags: gourmandise, gouter, café, blanc en neige, meringues, mini meringues

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4 septembre 2014

Cake au Citron

Dans la famille des Cake's, je demande Mr Citron !!!! Préparation: 12 min Cuisson: 30 min Nombre : 10 belles tranches Ingrédients 165 gr de Farine 110 gr de sucre 110 gr de beurre 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 3 œufs 2 citrons ( voir...

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Tags: gouté, cake, cake citron, recette au citron, délice aux citrons, gâteau aux citrons

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14 novembre 2012

Crème fondante au chocolat

Il y a du toujours dans le réfrigérateur des crème au chocolat achetées au supermarché… Alors si un jour ce n’est pas le cas, et qu’une envie vous tombe dessus, il ne vous restera qu’une solution : « La préparer vous-même !!! » Et oui cela est possible,...

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Tags: chocolat, crème au chocolat, crème fondante chocolat, danette chocolat, maizena, van houten

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2 juillet 2014

Huile aux piments d'Espelette

Ma mére me disait qu'un peu de piment dans la vie, ça fait du bien. Je dis oui mais dans mon huile d'olive!!! Préparation : 5 min Repos: 1 mois Ingrédients : 2 piments d'Espelette 70 cl d'huile d'olive une bouteille de 75cl vide Préparation Prendre un...

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Tags: salade, piment d'Espelette, assaisonnement, huile aromatique, huile d'olive, pays basques

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6 janvier 2015

Rainbow cake Classique

Cela fait déjà 6 mois que j'ai testé mon premier Rainbow cake. A cette époque je l'avais fait pour mon anniversaire. J'avais donc modifié le nappage par un praliné noisette car j'ai une intolérance au lait. Pour cette fin d'année,j'ai voulu réaliser la...

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Tags: cake, chantilly, rainbow cake, crème fouettée, rainbow cake original

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27 avril 2015

Crêpe Nature

Des crêpes tout simplement !!!! C’est un grand classique pour le goûter, pour le dessert, pour toutes les envies à n’importe quel moment de la journée et même de la nuit… Aujourd hui, nous allons préparer des crêpes natures, ce qui permettra par la suite...

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Tags: gouter, carnavale, chandeleur, crêpe, dessert facile, farine francine sans grumeaux

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9 septembre 2014

Tiramisu

Aujourd hui, nous partons pour l'Italie. Le Tiramisu est mon dessert préféré, et bien entendu le dessert que j'aime préparer. Comme ça, pas besoin d'attendre d'aller au restaurant. Le seul problème, il faut attendre 24h pour le déguster. Préparation:...

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Tags: café, dessert italien, mascarpone, tiramisu, tiramisu original, capsule nespresso

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10 septembre 2012

Moelleux au Chocolat (Sans lactose)

Si nous allions à l’essentiel, la plupart des gens peuvent manger des gâteaux, des pâtisseries quand d’autres doivent se priver… Je ne trouve pas cela juste !!! Moi je fais partir de ces personnes, qui doivent regarder s’il y a du lait... J’avoue je n’ai...

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Tags: chocolat, allergie, lait de soja, moelleux chocolat, sans lactose

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25 juillet 2014

Une pastèque = deux possibilitées !!!

Depuis quelques temps, apparaît sur le net de magnifiques décorations sur fruit. Après un tour au marché je me laisse tenter par une pastèque. Tant bien que mal, je l’apporte car Mme Pastèque pèse son poids !! Je la regarde quelque instant en me demandant...

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Tags: salade, tapas, pasteque, decoration fruit, salade de fruit

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15 février 2014

Gaufres

Ce matin je me suis levée avec une envie de gaufres. Vous savez une de ces envies qui nous travaille toute la journée tant qu’elle n’est pas assouvie. Et bien voila, il est 16h et je vais assouvir ma gourmandise. Let’s go direction la cuisine Préparation:...

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Tags: gouter, nutella, gaufre, chantilly, lait de chevre

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15 mars 2014

Roulé au Nutella

Voici une commande qui m'a été faite il y a 2 jours. je vous avoue cela m'a fait plaisir. Donc quand ça fait plaisir ,on fait plaisir aussi !!! c'est partie direction la cuisine ... Préparation: 20 min Cuisson: 7 min Nombre : 10 personnes Ingrédients...

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Tags: nutella, gateau rapide, gateau anniversaire, gouter des enfants, roulé chocolat

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30 mars 2014

Blueberry Pie

Voici l’une de mes tartes préfèrées : Tarte aux myrtilles !!! Hummmmm….. Je n’ai rien à dire sur elle, sauf qu’il faut la cacher après cuisson. Sinon elle disparait comme par enchantement !! Préparation: 15 min Cuisson: 30 min Nombre : 6 personnes Ingrédients...

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Tags: tarte myrtilles, blueberry, pate sablée, blueberry pie, pie

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12 avril 2014

Roulé au Speculoos

Et un roulé de plus... Celui ci est au Speculoos et au Mascarpone. J'ai eu peur au début que ce soit trop sucré , au final c'est juste comme il faut !!!! Let's go direction les fourneaux .... Préparation: 25 min Cuisson: 7 min Nombre : 10 personnes Ingrédients...

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Tags: roulé, crème mascarpone, pâte au speculoos, spéculoos

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7 mai 2014

Poudre de Piment d'Espelette

Juin 2013, je suis allée dans les Landes et le Pays Basque. J'ai ramené beaucoup de chose extraordinaire, dont une tresse de piment d'Espelette. Elle est restée 9 mois pendue dans ma cuisine à sécher. Et maintenant, je vais pouvoir en profiter dans mes...

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Tags: pays basque, piment d'Espelette, les landes, poudre d'espelette, poudre de piment

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